Mad i Holland: 13 bedste anbefalinger

Interesseret i at smage noget af den mad, der er “musts” i Holland? Når dine venner spørger dig, hvilken slags typisk hollandsk mad du prøvede, da du tog til udlandet, må du finde på noget mere end bare lakrids. For folk i udlandet er det svært at forestille sig, hvad det er. Så for at hjælpe dig lidt, har vi lavet en liste over vores yndlingssnacks fra denne lille plet på kortet kaldet Holland. Åh, og med store bidrag fra en hollænder, som ved hvad hun snakker om.

På den måde ved dine venner hjemmefra præcis, hvad de kan forvente af den til tider skøre, til tider mærkelige mad, når de besøger dig, eller når du rejser tilbage til dit hjemland. Vores personlige favoritter: #2, #11 og #12! Især #12 er noget, ingen kan gøre så godt som hollænderne!

Anbefalet mad i Holland

1: Stroopwafels

Sirupsvafler eller stroopwafel, som hollænderne kalder det, er højst sandsynligt den søde snack, du får alle til at smile med. To ternede vafler, hvor der smøres et tykt lag sirup imellem. Hvis du vil prøve de bedste, så køb en frisk på markedet. De er lavet lige foran din næse og er endnu bedre, når de stadig er varme. Et andet godt tip er at få stroopwafel kruimels eller sirup vaffelkrummer.

For det meste kan man købe dem til en lille pris på markedet, og de er tilsat en masse varm sirup. Jeg synes måske, det er endnu bedre end selve vaflerne. De mennesker, der ved hvornår, vil straks begynde at stråle, når du siger, at du har taget stroopwafels til dem, hvilket er fantastisk at se. Og har du lyst til at spise en helt særlig en? Hos Van Wonderen Stroopwafels i Amsterdam (Leidsestraat 13) eller hos Waffle i Utrecht (Vismarkt 12) kan du også få specialdekorerede vafler. Disse ser ikke kun fantastiske ud, men har også en fantastisk smag.

2: Kroketten eller bitterballen

Den første ting, der er stegt på denne liste. Okay, den såkaldte ‘frituur’ er ret populær i landet, og det er langt den mest populære snack.

Kroketten er panerede, friturestegte cremede pinde fyldt med kødragout. Bitterballen er en lille version af kroketten, og den er god som en snack, man kan dele. Men pas på, de er ekstremt varme, når du får dem serveret, så prøv ikke at brænde din mund. De fleste hollændere kan lide dem så meget, at de også begynder at spise dem lidt for hurtigt, så bliv ikke overrasket, når nogen begynder at opføre sig lidt mærkeligt, når de tager den første bid. Vil du gøre det endnu mere hollandsk? Tag dem ud af væggen på en snackbar som FEBO!

3: Stamppot

En typisk hollandsk middagsret er stamppot, der er mange forskellige versioner af den. Hollændere er kendt for at mose ting, og dette er det ideelle eksempel. Ikke noget at være særlig stolt af, især når man sammenligner med de kulturelle højdepunkter i Italien, men der er ikke meget at ændre i ældgamle spisevaner.

Heldigvis er de blevet mere kreative med denne ret de sidste par år, og du vil kunne finde nogle hippe versioner som sød kartoffel, feta eller kartofler med broccoli, sennep og ost. Forestil dig en Unox rookworst (røget, saltet pølse), en klat æblemos, og du er ude af stand til at gøre denne ret endnu mere hollandsk! Stamppot plejede at være en vinterret, men i dag spiser man den hele året rundt!

4: Patatje oorlog (eller pomfritter med mayonnaise)

Hollænderne kan ikke få nok af kartofler, og vi er kendt for at stege mange ting. Ja, du kan forvente det, og der er nogle specielle versioner af disse fritter, som kaldes patat i den nordlige del af landet.

Det, der gør de hollandske pommes frites så specielle, er den måde, vi spiser dem på. En favorit er en frietje met, som er pommes frites med en masse mayonnaise.

Hvis du vil tage det et skridt videre, kan du gå efter en patatje oorlog. Pommes frites dækket af jordnøddesauce, mayonnaise, karry og strimlet rå union. Det lyder måske lidt mærkeligt, men prøv det!

5: Poffertjes

Små, puffede pandekager dækket af flormelis med en smule smør, der smelter på toppen. Du kan få denne snack på festivaler eller events, men de er nogle gange ret dyre.

De fleste børn har denne på listen over yndlingsmad, og heldigvis kan du også købe dem i supermarkedet. Ultimativ nostalgi og typisk hollandsk for hollændere. Du vil blive meget glad, når du prøver disse.

6: Haring

Enten kan du lide det eller også kan du ikke: sild. Mange turister, der besøger Holland, vil have et mærkeligt blik, når de ser folk erobre rå fisk med rå foreninger ved fiskeboden, og ærligt talt er det ikke den smukkeste måde, du spiser maden på.

Traditionen er at tage silden i halen, bøje hovedet bagover og begynde at bide i den nedefra.

For de fleste hollændere er det et glædeligt øjeblik, når Hollandse Nieuwe (sildeart) er tilgængelig igen. Vil du smage den originale sild? Tag til Volendam, en lille fiskerby, som er meget populær for sine sild!

7: Drop

Lige så glade du kan gøre folk med sirupsvafler, lige så grimme kan du få dem til at se ud, når du serverer drop.

Dråber eller lakrids, selv om det er sødt i stedet for salt, kan det smage meget mærkeligt, hvis man ikke er vant til det.

Spiser folk denne mad i Holland? Ja, lakrids er en populær sliktype i Holland, og de fleste kan endda lide de meget salte, ligesom i Danmark.

8: Tompouce or Bossche bollen

To lag butterdej, det øverste dækket af en lyserød glasur med et tykt lag konditorcreme imellem. Den lyserøde farve vil blive erstattet af orange til nogle nationale begivenheder som kongedagen eller vigtige kampe for det nationale fodboldhold.

Alle har deres egen måde at spise wienerbrødet på. Hvis den er 100 % hollandsk? Der findes et lignende bagværk i Slovenien, som kaldes bled cake, men for de fleste hollændere føles tompoes som en typisk hollandsk dessert. Et andet bagværk er en Bossche bol, som er en stor eclair overtrukket med et tykt lag chokolade. Kagen spises mest i syden og blev opfundet af en bager i Hertogenbosch, hvor man stadig kan spise den originale kage.

Jan de Groot (Stationsweg 24) er stedet at være, men du kan blive nødt til at stå i kø, hvis du ikke har reserveret bord!

9: Ost

Du kender højst sandsynligt Gouda, Edam eller Maasdam, men besøger du Holland, er der flere forskellige slags.

Som ægte oste-elskere synes hollændere, at mulighederne i udlandet er mere som gult plastik, så du bør helt sikkert prøve det, når du besøger Holland.

Boerenkaas eller Old Amsterdam, hollænderne er rigtig gode til at producere ost. Besøg ostemarkedet i Gouda, eller besøg en ostefarm på den hollandske ø Texel!

10: Gevulde speculaas

Okay, så kom vi til den del, der handler om rigtig vintermad. Gevulde speculaas er kun tilgængelig, hvis du besøger Holland om vinteren og smagen passer perfekt til vinteren. To lag speculaas fyldt med sød mandelmasse.

De spiser det også i Belgien og Tyskland, men det er noget, der dominerer i de hollandske husholdninger.

11: Pepernoten

Pepernoten, eller oftest kaldet kruidnoten, er små, runde, småkageagtige konfektstykker med en sprød konsistens, som traditionelt forbindes med Sinterklaas-aktiviteterne i begyndelsen af december i Holland. Selvom kagerne har samme slags smag som gevulde speculaas fra den forrige mad, er dette en helt anden snack.

For mange hollændere er pepernoten noget, man kun kan få under festlighederne, selv om de sidste år begyndte at dukke op i supermarkederne omkring begyndelsen af september. Vær advaret, efter den 5. december, når Sinterklaas er, vil du ikke kunne få dem længere. Endnu bedre er dem, der er overtrukket med chokolade. Det er nok meget godt, at de ikke sælges hele året rundt, for så tror jeg, at flere hollændere ville lide af fedme.

12: Oliebollen

En anden ting, der ikke kan gå glip af denne liste, oliebollen. Fra slutningen af ​​oktober kan du finde boderne i byen og du kan bestille disse store dejkugler i store mængder. De er en snack fra nytårsaften, men de fleste forsøger allerede at score dem lidt tidligere på året. Ligesom du starter sommeren med en dejlig italiensk is, skal du sparke vinteren i gang med en stor, dækket af flormelis, oliebol!

Jeg synes, de bedste er dem, der er fyldt med rosiner og æble, men de smager alle godt! Tip, de bedste er for det meste lavet af bagere, fordi de bruger en anden slags dej!

13: Snert

Suppe er naturligvis ikke typisk hollandsk, men der er en særlig slags suppe, du vil se meget, hvis du besøger Holland om vinteren.

Det er snert, en grønærtesuppe, som er meget tyk i strukturen og for det meste fyldt med skiver af rookworst, den pølse, som også bruges i stamppot fra #3.

Tag en skive rokkebrød med ost, og dit måltid er komplet.

Glæder du dig til at prøve al denne mad i Holland? Vi har forskellige jobtilbud i Amsterdam, Rotterdam eller Eindhoven.

Hvis du overvejer at flytte til Holland, er du velkommen til at kontakte os for mere information. Vi hjælper dig gerne.